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2005年4月26日 (火)

越乃あじわい 純米

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酒名越乃あじわい 純米
(こしのあじわい じゅんまい)
種類純米
使用米五百万石
使用水(不明)
使用酵母(不明)
精米歩合65%
日本酒度+3
酸度1.5
アルコール度15~16度
蔵元越つかの酒造 (新潟)
杜氏斉藤寛?
容量1800ml
価格2,088円

普通に飲んでうまい酒を買うのに選んでみた.
新潟ってことだったから,それなりに期待してみたけど…
結論から言ってしまうと,正直失敗.うまくない.

この時,朝日山と剣菱も一緒に買ったんだけど,値段的には中間,味は最低.
何というか,剣菱と朝日山は,抽象的な表現になってしまうけど,
一本スッと味が立って,うまいって感じがするんだけど,
この酒はそれがない.
何というか,ジトーっと地に這ったまの味という感じ.
味に関しては,親父も同意見だから,間違いはないのかなとは思う.
こういう酒が好きな人もいるのかなぁ…

コストパフォーマンス的にも悪いし,もう買わないかなぁ.
ネットで調べると,鑑評会でも何度か入賞しているし,
悪い蔵元って訳じゃ無さそう.
もう少し特徴があったら面白いと思うんだけどなぁ~

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