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2005年5月29日 (日)

極上 黒松剣菱 (超特撰)

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酒名極上 黒松剣菱 (超特撰)
(ごくじょう くろまつけんびし)
種類普通?
使用米山田錦?
使用水(不明)
使用酵母(不明)
精米歩合(不明)
日本酒度0~-0.5
酸度(不明)
アルコール度16~17度
蔵元剣菱酒造 (兵庫)
杜氏(不明)
容量1800ml
価格2,421円

辛い酒と言えば真っ先に名前が出てくるくらい有名な酒.
何度か飲んでみたことはあるけど,しっかり味を確認しながら飲むのは初めて.

実際飲んでみると,やっぱり辛い.
ゆっくり飲んでると,1合くらいしか飲めない.
味は越のあじわいでも書いたけど,芯が一本立っててしっかりしている.
酒としては良い酒だと思う.

ただ,この酒に関する情報が少ないんだよね.
精米歩合がどの程度だとかどの種類に属する酒かとか,
そういうのが全くない.
もう少し公表してもいいと思うんだけどなぁ~
もしかして相当アルコール添加してる?w
んなことはないよね.

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