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2006年3月15日 (水)

越乃寒梅 吟醸

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酒名越乃寒梅 吟醸
(こしのかんばい ぎんじょう)
種類吟醸
使用米(不明)
使用水(不明)
使用酵母(不明)
精米歩合52%
日本酒度(不明)
酸度(不明)
アルコール度16~17度
蔵元石本酒造 (新潟)
杜氏(不明)
容量1,800ml
価格3,500円 (一般売価)


越乃寒梅…と言えば,知らない人はいないのではないだろうか?
そのくらい高級日本酒の代名詞にもなる酒である.
あの田中角栄の逸話で知られる寒梅だが,
どうも最近はあまり良い話は聞かない.
会社の先輩に聞いても,新潟出身の友人に聞いても,
"それほどでもないよ"だそうだ.

味は辛口淡麗.
味は良いのだが,欲を言えばもうひと味あると良いなぁ~という感じ.
まぁ,綺麗にまとまっている酒といった印象だ.

香りに関しては,薄めの感じがする.
特に悪い部分はないのだが,どうしても薄いと言う部分が気になってしまう.

全体的に見ると,パンチが足りないのはあるが,
すっきりと纏まっていて流石と思わせる酒である.
ただ,歩合と言い価格と言い,それ相応かなと言う印象は受ける.
良い銘柄だけに,評価もちょっと辛口かも知れないな~

味 : ★★★★☆
香 : ★★★☆☆
値 : ★★★☆☆
総 : ★★★★☆

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