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2006年8月14日 (月)

料理してみた

今日から3日ほど母親が家出遊びに行っちゃうので,
自分たちで飯を作らなきゃいけません.
最近あちこち行って楽しそうだなぁ,おい.

今まではそこらのスーパーとかで出来合いのものを買ってきて,
適当に皿に盛って食ってたんだけど,
今日一日ニートってたのもあって,頑張って作ってみることにした.

うちの親父は掃除とか洗濯とか洗い物は良くやるんだけど,
料理がからっきしダメ.インスタントラーメンすら作れない有様.
そんなわけで適当に料理して,後片付けよろしく~って出来るから,
結構楽なんだよね~w

冷蔵庫を覗いてみると,
豚小間切れとかハンバーグとか冷凍エビとか発見.
ハンバーグは明日以降に回すことにして,
エビチリと肉豆腐を作ることにしてみた.
レシピはネットで調達.
エビチリってエビを揚げなきゃなんないんだけど.
うまいこと揚げずに済むらしい方法を発見.
それでやってみることにした.

親父に豆板醤と木綿豆腐を買ってきてもらいつつ,
まずはエビチリからやっつける.
俺もカレーとか炒飯くらいならパパッと作る自信はあるけど,
流石にエビチリなんてやったことないし,結構難しいね.
本格的な料理も久しぶりだし.

悪戦苦闘すること1時間ちょい.
結局エビチリ・肉豆腐・麻婆春雨(←永谷園の奴)を完成.
エビチリはちょっと辛めかな.生姜が思った以上に辛かったせい.
でもまぁそれなりのものになってる.
ただ,エビを揚げなかったせいかちょっと臭さが残ってたけど…

肉豆腐は,豆腐の水分を切らなかったせいで,
薄めに仕上がってしまった.ギリギリの線で何とか肉豆腐って感じ.
レシピにもしっかり水気取ることって書いてあるんだけどね.
まぁ家庭料理だしこんなもんでしょ~

料理は趣味にしたくないけど,(←何でか分かるでしょ?w)
豚の角煮だけは作ってみたいんだよな~
今度挑戦してみよ.

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日記 / おうち」カテゴリの記事

コメント

料理はいいよ。
精進して店開いてくれ。
俺も料理したいよ・・・

店に立ったら,つまみ食いしそう…(笑
と言うわけで,店は開きません.
でも,残り物でちょこっと料理とかできたらいいよね.
ちょくちょく料理はしてみても良いかなと思ってます.

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